Automatische Verpackung von Tiefkühlgemüse für Champi'Mer
Die automatische Verpackung von Tiefkühlgemüse bringt oft einige Herausforderungen mit sich. Denken Sie nur an die Lebensmittelsicherheit und das Stapeln der Packungen, ohne den Inhalt zu beschädigen. Für Champi’Mer haben wir diese vollautomatische Verpackungslinie für gefrorene Pilzstücke realisiert.
Champi’Mer ist ein Unternehmen aus dem niederländischen Kesteren, das sich auf (gefrorene) Pilze für die Lebensmittelindustrie spezialisiert hat.
Im Jahr 2018 brannte eine ihrer neuen Werkshallen komplett ab. Während des Wiederaufbaus – der so schnell wie möglich erfolgen musste – beschloss das Unternehmen, die Gelegenheit zu nutzen und eine neue vollautomatische Linie für gefrorene Pilzstücke zu installieren. Da das Unternehmen möglichst umgehend wieder auf vollen Touren arbeiten wollte, machten wir uns so schnell wie möglich an die Arbeit.
Die Situation bei Champi’Mer
Champi’Mer wollte eine Anlage, die die Pilzstücke pro 10 bis 12 kg verpackt, die gefüllten Sack in Kartons legt, die geschlossenen Kartons auf Paletten stapelt und die Paletten umwickelt: Bereit für den Transport zum Kunden.
Die Linie musste absolut lebensmittelecht und leicht zu reinigen sein.
Unsere Anordnung
Wir haben eine komplette schlüsselfertige Linie installiert, die den Verpackungsprozess von A bis Z abwickelt.
Geschwindigkeit war wichtig, daher entschieden wir uns für eine doppelte Absackanlage, zusammen mit einer schnellen Kartonformmaschine. Diese Doppelanlage kann 1200 Kartons pro Stunde verarbeiten, wobei ein Karton einen Sack mit Pilzstücken enthält. Der Karton dient als Schutz für den Sackinhalt.
Die Sack werden in den Karton geschoben, bevor die Kartons verschlossen und beschriftet werden. Die Kartons durchlaufen dann eine Kontrollwaage und einen Metalldetektor (mit Ausschleusung), bevor sie auf Paletten gestapelt werden.
Die gesamte Verpackungslinie besteht größtenteils aus Edelstahl, das im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit am besten geeignete Material. Außerdem ist Edelstahl wasser- und reinigungsmittelbeständig, sodass die Anlage leicht zu reinigen ist.
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